Food & Beverages

✿*゚我愛低甜的清新甜品 ❤ 2/3 DOLCI ~ Gelato。Pasticceria。Caffe

2013年08月23日 公開 回應 0 累計瀏覽次數 1470
最近蔓地好開心! 因為帶了一班朋友們去吃甜品~ 我就最愛吃,哈哈!!!! 難得週末可以一齊去吃吃吃 實在非常興奮呢~~ 這次去的是《2/3 DOLCI》~ Gelato。Pasticceria。Caffe [意式雪糕。手工蛋糕。咖啡] 為何叫 2/3 ?  因為店家怕香港人覺得東西太甜 所有產品的甜度及尺吋都是意大利的2/3 嘻!這樣效果好嗎?容後答你~ 一看見店的設計就覺得自己去了另一個角度 我好愛白色的門框跟窗框的 這裡就是我的Dream Place~~
門把跟店內的吊燈也用上了玫瑰金色 是我近來大愛的顏色 有留意我的朋友一定知道我愛上了玫瑰金色的飾物 ❤ 這裡再配上了淺啡色的木材跟白色帶點灰紋理的雲石 看來店主用心設計了室內裝修呢~ 一眼就會看見這是一間小型甜品店 售賣的東西跟店的名稱一樣 [意式雪糕。手工蛋糕。咖啡]
暫時店內提供 5款【意式雪糕】 17款【手工蛋糕】 6款【咖啡】 不過據說會隨著時間而有所改變呢~
【意式雪糕】 1。Lavanda 薰衣草味 2。Cioccolato 83% 朱古力味 3。Lampone 紅桑子味 4。Pistacchio 開心果味 5。Pesca E Albicocca 白桃加杏桃味 據說使用100﹪天然的原材料 而且因為用上了意大利傳統造法 Slow Churning 所以這些雪糕內含空氣量不多於10﹪ (外間的雪糕含空氣量可高達50﹪) 空氣含量少了又怎樣呢? 就是不需要使用大量糖、高脂忌廉及人造香料 去抵銷因為空氣量而影響的味道 換句話說,它比外間的雪糕較為健康啊 ❤
【手工蛋糕】 有17款啊!! 之後的內容會介紹一下 ❤ 不過想說的是這裡的蛋糕是100﹪全人手製作!! 用上的原材料也是選到優質 例如法國進口的朱古力、 意大利開心果醬、 荔枝玫瑰泡茶、 京都抹茶十勝紅豆及 法國番石榴果蓉等等~~
【咖啡】 相信有很香港人也喜愛喝咖啡 由因為提神開始而變成了一種習慣 再繼而開始欣賞它~ 我就是這樣的一個 ❤ 這家店直接從意大利購入 nuova SIMONELLI 的高級咖啡機 還是新得閃亮發光~~XDDD
要試一家店咖啡是否好喝 我大多會選擇Expresso 沒有奶沒有糖沒有其他味道 只是原汁原味的去細味它~ 今次店家給我的一杯Expresso,屬於中等厚度 喝下去有點回甘,而且非常柔滑 淡淡的果酸,是我愛的程度 因為我是不喜歡太酸的咖啡(個人喜好吧 ❤) 再喝多幾口,隠約發現有點 Hazelnut加Caramel的味道 淡淡的好易入口! 愛咖啡的人仕,就要來試試看~~Y(^_^)Y
如果怕齋啡的朋友 可以試試看加點糖 相信會更易入口~ 不過我就喜歡不添加入任何東西 就這樣一啖一啖的細味 像閱歴人生一樣~
除了咖啡外,這裡還有熱朱古力提供 熱朱古力獨特的地方 是店家用上原粒朱古力調配 朱古力由左邊大顆大顆的,打磨到右邊的一罐那樣大 用上的是法國進口56%跟64%朱古力 暫時見店家提供1/3 DOLCI 及2/3 DOLCI的熱朱古力 有不同程度的甜和濃給大家選擇
公司的同事都會知道 我早上愛喝咖啡,午後就愛喝茶 這家店選用了源自1961年的意式茶品牌  《La Via Del Tè》 我也是第一次接觸 細問店家,原來暫時只有這家店採用此品牌呢 我就選了「Earl Grey Emperiale」喝
甘香可口的黑茶 看上去紅濃明亮 嗅出來是濃郁的清香味 喝下去香濃、滑口以及潤喉的啊! 我好怕那些喝下去喉嚨會變得乾涸的茶 這裡的茶好甘香而且解渴呢 ❤
好!來到主打 試吃【手工蛋糕】! 我們先由味道淡開始,然後到濃吧~
【Mirtillp】~ Blueberry Tart 第一件試吃的是藍莓撻 撻皮也是全人手製 內裡是藍莓味吉士及底層是海棉蛋糕
試吃的時候,第一時間發現是撻底厚度並不平均 而且比平常吃過的硬,但就仍然脆口 店家解釋是因為人手製,所以會有這樣的效果 不過這種硬度我又接受啊!是一種新體驗呢 ❤ 因為其餘部份好柔滑,包括好鬆好輕的海棉蛋糕 好Creamy的吉士及淡淡的藍莓果肉 味道一點也不甜,好清新的感覺 ❤
【Formaggio】~ Cheesecake 再來就是芝士蛋糕 製法是日本跟美國的Fushion呢! 想不到的是它一點也不像New York Cheesecake那樣實 而像是日式的柔軟綿滑 ❤ 吃下去有超濃郁的芝士味之餘帶點檸檬味 所以一點也不嘻,而且入口即溶好Creamy呀~~ 大愛!!吃完想再吃~❤
【Frutti di Bosco】~ Very Berry Chiffon Cake 嘻,再來是賣相非常討好的士多啤梨蛋糕 用上來自美國的士多啤梨、藍莓及黑桑子 好淡味的士多啤梨Cream,超幼滑!! 再加上內裡的海綿蛋糕好輕~ 整件蛋糕給我的感覺是。。。。 好清新好輕盈 不像在吃平常的甜品 而它是一件藝術品!❤
不過我喜歡吃甜的甜品
所以呀,如果它的甜度再高少少就Perfect囉~
士多啤梨蛋糕內裡的海綿蛋糕 原來有三種味道,而且可以獨立買走呢! 朋友仔Lulu就二話不說買了幾個回家 ❤
【Guaiava】~ 8 Layer Guava Cake 共有8層的蕃石榴蛋糕
4層海綿蛋糕,2層蕃石榴啫喱 1層蕃石榴Ganache及1層慕絲!!!!用上的是自法國的蕃石榴~
起初見到的時候 還以為是士多啤梨或是紅桑子味來的 吃下去才知道是蕃石榴味 因為海綿蛋糕一時夾著啫喱 一時夾著Ganache及慕絲 所以呀層次感好高 而且海綿蛋糕好滑呀! 味道亦是好Fresh及唔甜呢~ 而蕃石榴味特別濃郁呀 ❤
【Amore】~ Lychee and Rose Cake 打從心底裡被這件Cake吸引 因為賣相好突出,鮮紅色的立體圓形蛋糕 再加一塊店名的朱古力牌 聽店家說,Amore這名字是意大利文來 意思是 “LOVE” 感覺好浪漫啊 ❤
這個【Amore】蛋糕是用上荔枝玫瑰茶沖泡出來 然後用來煮奶凍及慕絲,令內裡的味道充滿這兩種味呢! 不過吃下去發現慕絲的味道仍然屬清甜的那種 最濃的地方就在慕絲中間 那一層意大利奶凍(Panna Cotta) 好喜歡那入口即溶的感覺 底部的海綿蛋糕替整件蛋糕增加了口感 加上那淡淡的荔枝味 吃下後著實有種少女時候的初戀感覺 ❤
【Panna Cotta】 這一支意大利奶凍相信不少人看見會想起日本的產品 但它是用上來自馬達加斯加的雲呢拿籽來造的呢 中間還夾著自家製的Expresso 咖啡凍 吃下去真的好清淡好滑,連咖啡也是清甜的那種 相信糖、牛奶跟魚膠的份量都用得好輕 你如果試過的話,是會愛上的!!❤ 現在寫文上來,真想又跑去買來吃~~
【Pistacchio】~ 100% Pistachio Tart 哈哈。。這個呢!是我心目中的No.1 !!!! 有沒有喜歡開心果的Sis?? 以意大利的100﹪開心果醬來做的開心果撻 內藏焦糖忌廉朱古力醬及一層薄薄的海綿蛋糕 是超級超級好味的撻!❤❤❤ 開心果味濃郁度100﹪ 而且好香好滑~!! 餅底呢,就沒有之前藍莓撻那麼硬 相信是造餅師傅手勢的問題 XDDD 我真係好鍾意食!
【Paradiso】~ 7th Heaven's Chestnut Cake 沒想到這一件細小的Cake會有8層吧??? 不過我一直數唔到 XDDD 只記得除了來自瑞士的粟子蓉 還有紅桑子啫喱馬達加斯加的雲呢拿夾層 而底層則是朱古力海綿蛋糕及撻底 我。。一直記憶當中,粟子蓉蛋糕是很甜很膩的 所以有得選擇的話,我是不會選擇吃它~ 不過,這裡的粟蓉蛋糕令我改觀了! 它的粟蓉好香好濃,但只有淡淡的甜味 中間的紅桑子啫喱酸酸甜甜的 令人好開胃!❤ 吃過後,你會想再吃多一件~!^_^
【Nocciola】~ Triple Hazelnut Crunchy Cake 這是我至愛的No.2 外層榛子Paste中間榛子慕絲 底層榛子海綿蛋糕脆脆底 又是對我來說超級好味的 因為有濃郁榛子味,再有朱古力脆脆 像起了它是那顆金X的幼滑版 喜歡吃濃郁味道的SIS 包你會喜歡! p.s.朋友們看見這個超迷你版馬卡龍,都要去搶 哈,實在太可愛吧!
由於味道濃郁 這時候我要休息一下 喝杯茶清清味蕾啦 ❤
【Tiramisu】 相信大家對Tiramisu不感陌生 你會喜歡那樣的Tiramisu? 我曾經吃過很難吃的 好實好油的。。 但我也吃過認為是至今我試過最好味的 是"長"島酒店的Tiramisu 那時候一試難忘 隨後我再也找不到近似好味的Tiramisu 這裡的Tiramisu用上全人手製的手指餅 混上Mascarpone Cheese及Kahlua(咖啡蜜酒) 質感軟身兼幼滑 味道清而酒香濃郁 起初有點怕吃後會醉呢 你看!連瓶底也有酒!XDDD 不過確實這裡的Tiramisu令我非常驚喜! 真的達酒店級水平呢!
【Cioccolato】~ Triple Chocolate Cake 說是朱古力三重奏 但我發現不止一種朱古力啦!
而且它是眾多Cake之中口感最好一員
底層是杏仁朱古力Gianduja
上一層是朱古力海綿登糕
再上是朱古力慕絲
之後是兩塊64%的朱古力片
而朱古力片夾著的是❤64%白蘭地釀的松露朱古力醬
我愛有酒味的東西,所以這件Cake也是我的心頭好 ❤
吃下去慕絲好滑好輕 問店家怎麼特別不同 她說是因為慕絲裡加添更多牛奶及忌廉份量
以令它特別滑~~
整件餅有不同層次跟口感的朱古力
誠意推薦畀朱古力愛好者^v^
【Opera】 這裡的Opera蛋糕
朱古力跟Expresso的比例洽到好處
層層疊疊的濃郁朱古力跟咖啡味,令人垂涎欲滴
雖然它仍然是軟綿綿的
但相比之前吃到的蛋糕,它的存在感更大
吃下去會較有滿足感及飽肚感 ❤
甜度來說是較傳統的來得低
所以可以吃完一件再一件也不怕膩 ❤
【Rossoneri】~ Raspberry Chocolate Cake 上層紅桑子味的啫喱跟慕絲
配上下層朱古力海綿蛋糕
這件Cake感覺特別Fresh
蔓地喜歡那啫喱的口感
酸酸甜甜的好開胃 ❤
除了蛋糕外,還有Gelato ^0^ 店家預設了兩款Cones兩種Size的杯
【Lavanda】 薰衣草味
是用上原束薰衣草提煉出來
100%自然,絕對不是香薰油來的 XDDD
有些朋友害怕吃,怕像在吃香精
不過我可以敢說一點也不似
反而我喜歡它那清新及清甜的味道
像走進了大自然一樣,無拘無束輕鬆自在~❤
【Cioccolato 83%】朱古力味
而朱古力味的Gelato
五款口味中質感最厚
朱古力明明是83%
但吃下去像在吃90%而不太甜
而濃郁度好高,味道相等於朱古力三重至四重奏呢!
【Lampone】紅桑子味
微酸的紅桑子味,只有少許甜
好清新及健康的感覺
加上內裡含有少量果肉增加口感
令我一大啖一大啖的去吃!
愛上了~~~ ❤
好Fresh好好味的【Lampone】~
可以每天下班後吃一杯才回家嗎?❤
【Pistacchio】開心果味 至愛的開心果味
這款算是特濃系
奶味重而且非常幼滑
像是在一啖一啖的吃著開心果肉呢~~~
大愛~~~❤
【Pesca E Albicocca】白桃加杏桃味
第一啖吃下去的時候
我吃到的是濃郁的杏桃味
再吃下去,散發出清甜的白桃味
質感有點像Sorbet,不過就奶味重一點~
而店舖除了小型Cake外
也有一磅起的大蛋糕這天就只有 【Amore】~ Lychee and Rose Cake 及 【Verde】~ Maccha and Red Bean Cake
(成份是宇治Maccha及十勝紅豆)有機會的話,我會回去買來試 ❤
嘻,最後發現朋友仔偷拍我了!
她說我好認真~~
對呀,每當試食我都會立刻記低
要記著吃的感覺,第一下的感覺!!
回到家後,我才能知道自己吃過什麼
每一樣東西的分別跟感覺~~
我是不會懶惰的,哈哈!!!
嘻,最愛開心果撻...
現在回味中 ❤
多謝一班好姊妹陪伴著我
快樂的踏上路途
《2/3 DOLCI》 地址:灣仔星街2號E 營業時間:星期二至日11:30am至8:30pm 電話:(852) 3426 9883 Facebook:http://www.facebook.com/pages/23-Dolci/470060059747442 ☆═━☆═━┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈━═☆━═☆
歡迎聯絡我邀約 ❤ 產品試用 ❤ 出席Event ❤ 服飾穿搭 ❤ 先謝過!
♥ rhmandy@hotmail.com ♥ Facebook Page ♥ Y! Blog ♥ Weibo ♥
♥ iMORE ♥ iTrial by iMORE ♥ U Beauty ♥ F&B ♥ ELLE ♥ASIA She Win ♥
♥ BE Blog ♥ she.com ♥ BlogDB ♥ Style-Tips ♥ mydress ♥ ♥ theZtyle ♥ Beauty Life ♥ Qooza ♥ Qooza Beauty ♥ Goood Apple ♥ My Age ♥ Salad Blog ♥