分類: 月想入廚

月想入廚

蘋果無花果甘荀水

2018年01月17日 公開 回應 0 累計瀏覽次數 4006

涼茶唔飲得…攪到個人勁燥底…

經常反胃作嘔…攪到個咀好酸…

張開咀總覺得自己有點臭味…

飲多多水一樣解決唔到…

只有…煲一煲較為正氣既飲品俾自己飲下…

蘋果無花果甘荀水…

 

蘋果三個…切件去芯…

無花果四粒…洗淨…

 

甘荀兩條…去皮…滾邊切件…

十大碗水煲滾後…放入所有材料…

煲一個半小時…

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UMAMI 蒸鮮鍋 ~ 蒸海鮮

2016年10月13日 公開 回應 0 累計瀏覽次數 1113

海鮮…唔需要攪咁多…

 

蒸已經可以蒸出鮮味了…

 

PURELIVING 研發了 UMAMI 蒸鮮鍋…以獨有新技術 – 超快速加熱模式 2-3 分鐘內蒸熟一般家常菜式…

 

蒸鮮鍋鮮奶燉木瓜雪耳…

蒸鮮鍋蒸雞…

 

蒸鮮鍋幫手…好快就可以一家享用了…

 

食豪少少…用海鮮大餐試一試個蒸鮮鍋…

蒸鮮鍋蒸海鮮用來招呼一大班朋友岩哂…

 

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偷懶之選 ~ 蒸雞@UMAMI 蒸鮮鍋 發佈

2016年09月06日 公開 回應 0 累計瀏覽次數 1135

一個師奶…間中會有想偷懶的時候…

唔想攪咁多又唔想斬料又唔想叫外賣…

這個時候我就會蒸隻雞炒個菜做餸就算了…

UMAMI燉鮮奶木瓜雪耳…滋潤了一家人…

咁就試一試用 UMAMI 蒸鮮鍋蒸雞…為一家人填一填肚…

 

材料 : 一隻雞…薑片同葱…

 

將雞洗乾洗淨…

搽上少少鹽捽一捽雞身內外…

 

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UMAMI 蒸鮮鍋 ~ 開箱文小試牛刀

2016年07月15日 公開 回應 0 累計瀏覽次數 1206

PURELIVING 研發了 UMAMI 蒸鮮鍋…以獨有新技術 – 超快速加熱模式 2-3 分鐘內蒸熟一般家常菜式…

UMAMI 意思取自日文 UMAI 美味與 MI 味道 之意…蒸鮮鍋包含蒸…煮…燉三大功能…採用全新的高温蒸氣全方位無死角環抱烹飪方式…鎖住食物的營養成份…只要將新鮮食材放置於活動式多孔蒸架…食材就能透過蒸氣循環均勻蒸熟…鮮味及湯汁精華因此得以保留…做到色香味俱全…而食材的美味亦不會因而改變…

UMAMI 蒸

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適合煎炸 ~ MAZOLA 粟米油

2016年02月02日 公開 回應 0 累計瀏覽次數 1207

源自美國的 MAZOLA 成立於1911年…至今已有逾百年歷史…憑著百多年來提煉粟米油的經驗…可說是粟米油的專家…MAZOLA 的出品一直維持品質優越…質素無庸置疑…經過整整一世紀…MAZOLA 已成為健康優質粟米油的代名詞…深得每個家庭的信賴和愛戴…

 

很多人以為提防膽固醇超標便完全戒絶食油的習慣…但科學證明…油含有人體必要的脂肪酸…若吸收不足會影響身體活動及新陳代謝…因此我們並非要不吃油…而是選擇適合的油來吃..

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鮮味滿足 ~ 蕃茄三文魚湯米線

2015年04月15日 公開 回應 0 累計瀏覽次數 1288

一月十三日…小女考試 LAST DAY…

 

可以用心煮一個飯仔…不過…

 

蝦子餅去聯誼…留下我同小女呢…

 

魚湯乘勢上場…

 

暫時捨棄一下魚尾湯…試一試三文魚湯…

 

我見好多人用三文魚魚頭同三文魚魚骨滾湯…

 

我自己就打算用三文魚扒滾個湯.

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久遺了食譜 ◕‿◕ 金菇牛肉粉絲煎蛋餅

2015年03月16日 公開 回應 0 累計瀏覽次數 1344

好耐冇出過我們這一家的食譜啦…

我想要出一個啦…

分享一下我們這一家喜愛的家常小菜…

金菇一包…切成細細段…

二十元牛肉…切成細細粒…

用豉油…粟粉醃一小時…

 

用少少油爆一爆牛肉…半熟就加入金菇…

炒多兩炒就盛起待涼…

細包粉絲半包…剪碎…

用油慢火炸一炸粉絲碎…粉絲碎會慢慢爆開…

發勻五隻蛋…加入攤涼左的

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◕‿◕ 理想配撘 ~ 椰菜金菇肥牛炒烏冬

2014年07月30日 公開 回應 0 累計瀏覽次數 1255

三月二十一日…蝦子餅去左聯誼…

 

餘下我和小女兩個食自己…

 

可以放縱…一定煮一點平日蝦子餅唔多鍾意食既食物啦…

 

腦海好自然想起炒烏冬…

 

炒烏冬好自然想起金菇同肥牛…

 

我覺得金菇肥牛炒烏冬是絶配…

 

不過…小女要求落小小椰菜…

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◕‿◕ 味夠喉 ~ 菜乾陳腎肉粥

2014年03月19日 公開 回應 0 累計瀏覽次數 1426

我們的晚餐…差不多一星期一晚食粥…

 

一來清清腸胃…二來我們喜歡食…

 

皮蛋瘦肉粥…雞粥…

食得多…開始厭倦…

蝦子餅提議我試下煲菜乾陳腎粥…

我知道…菜乾粥…好多人會煲排骨…

不過…我家大人唔鍾意食粥食到有碎骨…

一大一小始終…有少少要求呢…

排骨唯有棄用…改用豬展…

菜乾…洗乾洗淨…切去菜頭…切段…

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◕‿◕ 虛有其表~ 檸檬雞翼

2014年03月10日 公開 回應 0 累計瀏覽次數 1398

話說星期日睇吾淑吾食…見到 GIGI 姐煮檸檬雞翼…

 

蝦子餅隨口講一句…你煮唔煮到呀???

 

蝦子餅想食啦…當然…行動啦…

 

準備好材料…

 

雞翼…洗淨…

  

檸檬一個…切片…

 

連皮薑片七大片…

 

片糖一磚半…我覺得兩磚太多了…

 

爆香薑片…薑味滿廚房就落雞翼爆一爆…

 

爆好雞翼就可以落檸