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Crepes VS Omelettes

2013年07月26日 公開 回應 0 累計瀏覽次數 4409
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Crepe with Spinach Smoked Salmon Egg, plue green salad
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Omelette with Cheese Spinach Mushroom, plus hash brown and toast
一向喜歡波菜,蛋,磨菇,三文魚這幾種材料,把它們配起來味道也很好。因為不太喜歡吃紅肉,雞蛋和魚通常都是另一個吸取蛋白質protein的選擇,磨菇和菠菜是高纖high fibre食物,深綠色的植物菠菜高鈣calcium, 維他命A抗氧化,菠菜高鐵iron質補血。 美式omelette和法式crepe 用上差不多的食材感覺很不同。omelette 通常全用兩只雞蛋,加cheese, cheese同磨菇連在一起,cheese會在口中溶化,夾雜菠菜,加煙三文魚做點綴。一流。聴說這家法國crepe很不錯,就點了這款三文魚,加菠菜雞蛋crepe,醎醎的三文魚,加菠菜雞蛋,配菠菜汁加cream,小麥味crepe, 吃起來較light, 不會像omelette太膩太飽。但通常omelette要加很多油蛋才滑才好吃,所以比較肥,減肥的人通常要skip左佢啦,而crepe由面粉和蛋,煮的過程造比較少油,主要碳水化合物carbohydrates當飯食,不錯的選擇!