未分類

沖繩輕食減肥法

2014年05月12日 公開 回應 0 累計瀏覽次數 4772
撰文: 潘仕寶 (註冊營養師) 科學研究己證明了不吃全飽是健康和長壽之道。沖繩是世界上其中一個最長壽的地方,當地人的飲食祕訣是 “hara hachi bu” ,即是吃八分飽,既可保持窈窕,又能減輕腸胃負擔。傳統的沖繩飲食含豐富的蔬果、全穀類、大豆食品和魚類,屬健康飲食的基礎元素。 在營養學角度,進食八成飽可減少熱量攝取和累積脂肪,以每日從飲食攝取2,500千卡為例,如吃八成飽,即只攝取2,000千卡。以每日減少攝取500千卡計算,一周共減少攝取3,500千卡,即可減走一磅脂肪。若按份量計算,如一向是吃全碟的「碟頭飯」,可減少三分之一的份量;要求「少粉」、「少飯」;凍檸茶走甜或少甜;餸菜走茨汁或少茨汁,均是「輕食」策略。