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食法創新煮法正宗~實在泰燒遙

2014年11月28日 公開 回應 0 累計瀏覽次數 1353
幾乎每次想食正宗泰菜朋友們第一時間就話去九龍城
明明身處TST都要特登搭車去~
今次朋友就有好介紹就係諾士佛臺1號5樓
泰燒遙 Thai on 5 Seafood Grill and Bar
朋友話大廚是宗泰國人,所以煮法都好正宗架
 
座落於諾士佛臺就一定比較高級架喇
朋友聚會坐都坐得舒服D
泰燒遙既食材全部都好新每日都係魚市場親自選購架
特設一個海鮮串燒 Bar俾大家揀選後就即整
食泰菜緊係不少得生蝦剌身$128啦
講真價錢唔算貴,一碟8隻同九龍城都差不多
最過癮就係用Shooter杯上檯即刻想猜返板先lolllll
綠色既酸辣生蝦汁使蝦既鮮於口中迥盪
泰菜既精髓在於醬汁,
因此特別研制了12種自家秘製醬汁
偏向青色的醬汁用左酸子和特別香草等東北食材;
偏向紅色既醬汁就多以南方既辣椒及香草製成
 
蝦春卷 $88
蝦春卷是泰國南部既佐酒小食
原隻去殼鮮中蝦卷上春卷皮炸得金黃
完全沒丁點油膩感,啖落香脆再嘗到爽彈鮮味既中蝦
再加埋秘製酸梅醬汁,簡直給味蕾雙重享受
燒聖子 $40
聖子就是於Seafood Bar選出來的了
所以是鮮味十足,仲隻隻都肥美非常
 燒魷魚 $168
鮮嫩的魷魚披上古銅膚色,見到已令人唾液驟增
切成一圈圈既魷魚沾上惹味秘製醬料,
新鮮彈牙既魷魚圈,鮮甜香辣,多味集於一口
絕對是舌尖上既刺激~
 
華欣炒蟹 $328 將斤幾重既肉蟹先炸香,再伴上香辣咖喱和椰汁 雖然先炸但卻沒半點油滯感~ 蟹肉啖啖甜鮮,仲好多膏,還配法包沾上咖喱汁 簡直食到停唔倒口 XD
冬蔭功湯 $88 整個砂窩上既冬蔭功湯,打開蓋已聞倒酸香清甜 色澤全紅配料十足,湯味馥郁可口濃稠滑溜, 一窩就嘗到酸辣醇香既4味激情戀曲 要一提既係辣度十足,絕對正宗!
 
 
燒海爐 $280
老實說Rossana唔多食魚的, 因為怕有骨和腥啦XD
於是朋友就細心的揀左細刺少骨骼分佈簡單既海爐魚
泰燒遙既海爐肉質密實鮮嫩絕對沒有魚腥味
是因為新鮮的關係吧!!!!
最有型既係好似生菜飽咁混入香料醬汁
估唔到魚都可以咁食法~正 XD
 
燒遙炒飯 $128
有蟹,蝦,魷魚,青口燒肉伴炒飯
雖然已經好飽,但炒飯炒得粒粒分明,
所以Rossana食左2大碗 XD
泰式燒肉炒椰菜苗 $80 無錯...座上既朋友們都係食肉獸 不過都會食返碟菜,攝取下纖維嘅 炒得翠綠既椰菜苗鮮嫩,啖落還保留著菜汁
椰青糕 $48
睇落好似大菜糕,但其實是用新鮮椰青水製架
爽爽的椰青糕夾味甘既椰青肉,清新非常
不會太甜,仲含豐富既鉀鎂和人體必需的微量元素,
補益脾胃仲可滋潤皮膚具有駐顏美容作用,真係必食!!!

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